À propos

Histoire du Chowder Trail

Le grand débat de la chaudrée

Comment faire une chaudrée? Avec ou sans pommes de terre, avec ou sans homard, une base blanche ou rouge? À chaque personne sa chaudrée favorite et sa conception du bol de chaudrée parfait. Et c’est cela qui rend ce plat si intéressant!

Chaque bol est unique et raconte notre histoire et nos origines. La chaudrée de Nouvelle-Écosse est plus qu’un plat, c’est une sensation, des souvenirs. C’est une après-midi chaleureuse dans la cuisine de votre grand-mère ou une pause pour échapper au froid hivernal dans le restaurant du coin de la rue.

Le Nova Scotia Chowder trail vous fait découvrir toutes les chaudrées et uniques et délicieuses que la province peut offrir, de Yarmouth à Sydney et entre les deux. Qui sait, vous trouverez peut-être votre nouvelle chaudrée préférée qui restera gravée dans votre mémoire à tout jamais!

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Partagez vos aventures lors du Chowder Trail de Nouvelle-Écosse avec #chowdertrail.