Digby Pines Golf Resort & Spa

Le chef Bokul Rozario et sa brigade proposent un menu créatif, porté par une passion pour les ingrédients de la Nouvelle-Écosse, locaux et de saison. Laissez-vous tenter par des classiques revisités qui raviront vos papilles. 

CHAUDRÉE DE LA BAIE DE FUNDY
Une chaudrée de fruits de mer onctueuse et riche, inspirée des ingrédients frais et locaux de la baie de Fundy : homard frais de l’Atlantique, haddock locaux, bacon, pommes de terre, coquilles Saint-Jacques de Digby mondialement connues et saumon de l’Atlantique d’élevage.